Anda sedang mencari inspirasi resep Botok Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Botok Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Botok Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Botok Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Botok Ayam adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Botok Ayam diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Botok Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Botok Ayam memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sejak kuliah hingga menikah, saya udah jarang banget makan masakan yg sering dimasak ibuk sama nenek. Resep ini udah sejak dulu ada di keluargaku. Tapi yang sering masak beginian nenek. Bumbunya simpel banget. Gurih dan enak banget sama nasi anget pulen. Alhamdulillah suami juga suka sama rasanya meskipun g pernah makan sebelumnya karena ibu mertua ga pernah masak. Kalau kata suami rasanya mirip garang asem. #dirumahaja
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Botok Ayam:
- 1/2 kg ayam (potong 6)
- Bumbu halus
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1,5 sdt ketumbar
- 1 sdm garam
- Bumbu tambahan
- Sesuai selera cabai hijau rawit (cabai lalapan)
- 3 buah tomat hijau
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/4 gelas air (kira2 100 ml)
- 1/2 buah kelapa parut (saya beli 4ribu sudah parutan)
- Secukupnya daun pisang
Langkah-langkah untuk membuat Botok Ayam
- Cuci bersih ayam, tiriskan.
- Buat bumbu halus. Kemudian tambahkan kelapa parut sambil diremas2 dan diulek kasar. Tambahkan air dan kaldu bubuk sambil diremas2.
- Sebelum dibungkus, kita bisa sedikit mencicipi rasanya dulu. Sebaiknya sengaja dibuat sedikit lebih asin dari selera. Soalnya nanti pas dikukus akan berair dan agar garamnya meresap ke daging ayam.
- Tambahkan ayam sambil diremas2 lagi agar bumbu nya meresap dan merata.
- Siapkan daun untuk membungkus. Bungkus ayam 1 potong per bungkus. Tambahkan irisan tomat dan cabai hijau sesuai selera sebelum ditutup dan diapit pakai tusuk gigi atau lidi. (Me: 3 iris tomat hijau dan 2 cabai).
- Kukus dalam jika air sudah mendidih. Lama mengukus 30-40 menit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Botok Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Posting Komentar