Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Ikan Ekor Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Ikan Ekor Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Ikan Ekor Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Ikan Ekor Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Ikan Ekor Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Ikan Ekor Kuning memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Aku pengen ngolah ikan ekor kuning yg masih ada stock d kulkas tp gak cuman d goreng aja, pengen ada kuah2nya juga. Pas aku cek dapat deh resep ini dan langsung ku coba, rasanya endul banget, gak percaya..? Silahkan dicoba aja yaahh😍😍😘😘 Source: mbak @ratih kirana
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Ikan Ekor Kuning:
- 2 ekor ikan ekor kuning uk. Sedang
- 12 potong tahu putih
- 2 ikat kacang panjang
- 200 ml santan kara instan
- 1 liter air matang
- Bumbu halus:
- 10 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah besar
- 1 ruas kunyit
- secukupnya Lada
- Ketumbar secukupnya (saya skip)
- Bumbu geprek:
- 1 ruas lengkuas
- 1 batang sereh
- 1 ruas jahe (saya skip)
- Bumbu lainnya:
- 4 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 6 buah cabe rawit
- Gula merah secukupnya (saya skip)
- secukupnya Cuka asam
- secukupnya Garam
- secukupnya Penyedap
- secukupnya Minyak goreng
Langkah-langkah untuk membuat Mangut Ikan Ekor Kuning
- Siapkan ikan, potong2 lalu marinasi dgn cuka dan garam kurleb 15 menit lalu goreng hingga matang, angkat dan sisihkan.
- Cuci bersih lalu potong2 tahu, beri sedikit penyedap, goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Potong2 kacang panjang, cuci bersih bersama cabe rawit. Blender semua bumbu halus menggunakan bantuan sdikit air dan minyak goreng.
- Cuci bersih daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas lalu geprek lengkuas dan sereh. Tumis bersama bumbu halus td dlm minyak panas hingga harum, masukkan air dan tunggu hingga mendidih.
- Tambahkan tahu dan kacang panjang, garam dan penyedap, tunggu sebentar, tambahkan santan kara. Aduk lagi dan tunggu hingga mendidih. (Jangan lupa kecilkan api kompor)
- Tambahkan ikan dan rawit, tunggu hingga kuah santan meresap sebentar, matikan api kompor, angkat dan sajikan mangut ikan ekor kuningnya, selamat mencoba guys 🤗🤗🤗
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Ikan Ekor Kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Posting Komentar