Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Ikan Asap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Ikan Asap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Ikan Asap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Ikan Asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mangut Ikan Asap adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Ikan Asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Ikan Asap memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Yak, this is the first time saya bikin mangut, krn pas ke pasar ada yg jual ikan asap/panggangan. Kalo cm dibikin penyetan, bosen hehe, secara Surabaya kan yg namanya penyetan begitu merajalela. Saya tambahin tempe biar lebih full isinya secara beli panggangan cm brp potong, sedangkan bumbu seabrek 😬 so this is it, mangut pertama saya, selamat mencoba 🙏🤗 #DirumahAja #DirumahSaja #cookpadcommunity_surabaya
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Ikan Asap:
- 4 potong ikan asap/panggangan
- 1/2 papan tempe daun, iris kotak memanjang
- 200 ml santan, saya pake yg instan setengahnya campur air
- Bumbu Halus
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Seruas kunyit
- Kemiri, sangrai sebentar
- Kencur
- Jahe
- Bumbu Iris :
- 2 buah tomat merah, iris²
- 3 buah cabe merah, iris serong
- 3 buah cabe hijau, iris serong
- 5 buah belimbing wuluh
- Pelengkap :
- 1 ikat kemangi, siangi daunnya
- Daun salam
- Lengkuas geprek
- Garam, gula, kaldu bubuk (opsional)
Langkah-langkah untuk membuat Mangut Ikan Asap
- Goreng ikan dan tempe yg sudah dipotong², setengah kering saja. Lalu tiriskan. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus serta lengkuas dan daun salam sampai harum. Lalu masukkan dua cabe iris, aduk rata. Masukkan santan, dan air, saya ga terlalu suka santan, jd pake dikit aja, rasanya lbh light. Beri gula, garam, kaldu bubuk (opsional), koreksi rasa.
- Masukkan ikan dan tempe yg telah digoreng, aduk rata, masukkan belimbing wuluh. Menjelang matang, taburkan daun kemangi, aduk rata. Matikan kompor, sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Ikan Asap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Posting Komentar