Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Lele Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Lele Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Lele Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Lele Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Lele Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Lele Kemangi memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
udah lama penasaran pengen nyoba bikin ini, baru kesampean.. mantengin banyak resep malah puyeng sendiri lain2 bahannya, alhasil ini dr beberapa resep sy pake bahan rempahnya yg lengkap sekalian ala2 saya.. 😂 rasanya enyaakk.. yg suka pedes banyakin rawit cemplungnya.. 🌶🌶
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Lele Kemangi:
- 5 ekor lkan lele (cuci bersih+kasih garam+jeruk nipis) goreng
- 65 ml Santan kara
- 1 sdm air asam jawa
- Bumbu halus :
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- seruas kunyit
- 2 cm jahe
- 1 cm kencur
- 3 butir kemiri ; sangrai
- 1/2 sdt ketumbar ; sangrai
- sesuai selera Cabe merah + rawit merah
- 1/2 potong gula merah
- Bumbu Cemplung :
- 2 batang sereh
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas
Langkah-langkah untuk membuat Mangut Lele Kemangi
- Goreng ikan lele sampai matang, me : menjelang kering
- Uleg bahan2 bumbu halus
- Tumis bumbu halus + bumbu cemplung
- Setelah wangi, tambahkan air secukupnya, atau setengah wajan, lalu tambahkan santan
- Masukan cabai rawit utuh, dan air asam jawa, lalu masukan lele goreng
- Aduk2, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, lada, masak hingga bumbu meresap dan lebih kental, terakhir masukan daun kemanggi..
- Siap disantap.. makan pake nasi anget2.. nyummmm.. >.<
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Lele Kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Posting Komentar