Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut ikan pari yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut ikan pari yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut ikan pari, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut ikan pari enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut ikan pari sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut ikan pari memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Selama pandemi covid19 ini kita ga boleh mudik, padahal suami kangen banget pulang Surabaya, terutama masakan ini. Ibu jadi tertantang bikin pertama kali.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut ikan pari:
- 400 gr ikan pari, potong sesuai selera
- Minyak goreng
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 cabe hijau iris tipis
- secukupnya Tomat
- 1 ruas lengkuas
- 1 lembar daun salam
- 1 batang sereh, geprek
- 200 ml santan(tidak terlalu kental)
- Bumbu ikan goreng:
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas kunir
- secukupnya Garam
- Bumbu halus mangut:
- 3 siung bawang putih
- 1 buah kemiri
- 3 cabe keriting
- 2 cabe rawit setan
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula
Langkah-langkah untuk membuat Mangut ikan pari
- Cuci bersih ikan pari, haluskan bumbu ikan goreng, balurkan pada ikan, kemudian goreng
- Haluskan bumbu mangut, tumis bersama irisan bawang merah, irisan cabe hijau,lengkuas, sereh, tomat, dan daunsalam hingga harum, masukkan santan, koreksi rasa
- Masukkan ikan pari goreng, masak sekitar 5-10 menit hingga bumbu sudah meresap, matikan api,siap untuk disajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut ikan pari yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Posting Komentar