Anda sedang mencari inspirasi resep Buntil Daun Singkong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Buntil Daun Singkong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Buntil Daun Singkong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Buntil Daun Singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Buntil Daun Singkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Buntil Daun Singkong memakai 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Gw suka makan buntil tapi biasanya beli, ga pernah masak sendiri, berhubung sudah ga ada yg jual matengan lagi, dah pada tutup mungkin #dirumahaja, akhirnya siang ini kita bikin buntil, mari masak.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Buntil Daun Singkong:
- 2 ikat daun singkong
- 5 batang sereh buat ikat buntil
- 1 sdm soda kue
- bahan isian buntil
- 1/2 butir kelapa parut, yg muda
- 100 gr teri medan/teri nasi
- Bumbu yg duhaluskan untuk isian buntil
- 5 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 3 butir kemiri sangrai
- Seruas kencur
- Seruas jahe
- Seruas lengkuas
- 10 cabe merah
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula pasir
- bahan kuah buntil
- 100 gr teri
- 15 cabe rawit merah
- 2 sachet kecil santan kara
- Bumbu yang dihaluskan untuk kuah buntil
- 8 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 4 butir kemiri sangrai
- 1 sdt trasi goreng
- Bumbu yg dicemplungkan
- 4 lmbar daun salam
- 3 lmbar daun jeruk
- Lengkuas
- 3 sdm gula merah iris
- secukupnya Garam
Langkah-langkah untuk membuat Buntil Daun Singkong
- Cuci bersih daun singkong dan bumbu bumbu.
- Rebus air hingga mendidih, masukkan 1 sdm soda kue, masukkan daun singkong, aduk2 hingga semua daun tercelup air, jika daun singkong sdh empuk, angkat, bilas daun singkong dengan air, peras, sisihkan.
- Kita buat isian buntil, tumis bumbu yg sudah kita haluskan hingga harum, masukkan teri nasi aduk2, masukkan parutan kelapa, tuang sedikit air, masukkan garam dan gula pasir secukupnya, kecilkan api, masak hingga kering, koreksi rasa, angkat.
- Kita bikin buntilnya, atur di tmpat rata (aku pakai piring kayu) daun singkong, taruh isian buntil 1 sdm, lipat daunsingkong segi empat, kemudian ikat dengan daun sereh.
- Terakhir kita masak buntilnya, tumis bumbu yg sudah kita haluskan hingga harum, tuang air secukupnya masak hingga mendidih, masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, cabe rawit merah, garam dan gula merah, tuang santan kara, aduk2 kecilkan apinya.
- Masukkan buntil ke dalam kuah, masak hingga kuah santan mengental, koreksi rasa angkat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Buntil Daun Singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Posting Komentar