Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Lele Tanpa Santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Lele Tanpa Santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Lele Tanpa Santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Lele Tanpa Santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Lele Tanpa Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Lele Tanpa Santan memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Karena suami suka masakan tanpa santan dan kaya rasa, jadi saya modif sana sini resep mangut lele asli. Rasa : pedas, gurih, agak asam sedikit.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Lele Tanpa Santan:
- 1/2 kg Lele
- Jeruk Nipis
- Bumbu Ulek
- 4 siung Bawamg Putih
- 6 siung Bawang Merah
- 5 buah Cabai Merah Keriting
- 7 buah Cabai Setan
- 1 ruas jari Jahe
- 1 ruas jari Kunyit
- Bumbu Cemplung
- 2 ruas jari Laos Geprek
- 1 batang Sereh
- 2 lbr Daun Salam
- 1 sdt Asam Jawa
- 1 buah Tomat Besar
- Gula Jawa
- Garam
- 2 gelas air
- Minyak Goreng
Langkah-langkah untuk membuat Mangut Lele Tanpa Santan
- Cuci bersih lele. Lumuri jeruk nipis dan garam. Goreng lele sampai kering.
- Sangrai kemiri. Ulek/blender semua "bumbu ulek" sampai lembut. Tumis dengan minyak goreng. Tambahkan laos, salam, asam jawa dan sereh. Pastikan bumbu benar-benar matang, harum dan sudah tidak bau langu.
- Masukkan air. Tunggu sampai mendidih. Masukkan lele dan tomat. Masukkan garam. Tunggu sampai bumbu meresap dan agak mengental. Masukkan gula jawa. Koreksi rasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Lele Tanpa Santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Posting Komentar