Anda sedang mencari inspirasi resep Gado-Gado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gado-Gado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gado-Gado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gado-Gado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gado-Gado adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gado-Gado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gado-Gado memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Masa² #dirumahaja tetap harus makan sehat.. cuss buat gado-gado deh
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gado-Gado:
- Bumbu kacang
- 300 gr kacang (di abang sayur biasanya sebungkus kecil, beli 2)
- 7 siung bawang putih
- 400 ml air
- Bumbu tambahan
- 1 buah asam aja (1 bungkus kecil) larutkan ke air panas
- 1 1/2 sdm kecap manis
- 1/2 sdm garam
- 1/2 batang gula jawa ukuran 1/2 lingkaran
- 300 ml air
- Sayuran
- 1 ikat kecil kacang panjang
- 1 buah timun
- 1 buah wortel
- 2 buah kentang
- 2 ikat daun selada
- Secukupnya kecambah
- 1/2 buah kubis
- Pelengkap lainnya
- Tahu goreng
- 2 buah telur
- Tempe goreng
- Lontong
- Kerupuk
- Sambal
- 20 buah cabe (rebus)
- 1/2 siung bawang putih (rebus)
Langkah-langkah untuk membuat Gado-Gado
- Goreng kacang, setelah itu biarkan dingin dulu. Sambil menunggu kacang dingin, siapkan sayuran mentah, cuci, tiriskan. Masak air agak banyak untuk merebus sayur. Rebus sayur secara bergantian.
- Setelah kacang dingin, masukkan ke blender, tambahkan air dan bawang putih, haluskan. Siapkan wajan, tambahkan minyak sedikit, tuang saus kacang, tambahkan air. Masak dengan api kecil. Aduk-aduk sampai keluar gelembung mendidihnya, masukkan air asam jawa, gula merah, aduk. Setelah gula merah larut, masukkan garam, kecap. Cek rasa. Jika dirasa sudah pas, tunggu saus kacang agak menyusut atau kekentalan sesuai selera.
- Siapkan sayuran matang, bahan pelengkap di piring. Tambahkan saus kacang. Sajikan
- Haluskan sambal, sajikan bersama gado-gado. Selamat menikmati.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Gado-Gado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Posting Komentar