Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Sapi Bening ala Jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Sapi Bening ala Jogja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Sapi Bening ala Jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Sapi Bening ala Jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Sapi Bening ala Jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Sapi Bening ala Jogja memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Di jogja banyak soto2 sapi bening model gini. Soto pak Soleh, pak Mustofa, pak Sabar, Winong, dll. Nah resep ini warisan dari ibuku. Karna ibuku dikasih resepnya oleh tetanggaku yang jualan soto sapi. Dan resepnya boleh dibagi2..alhamdulillah punya tetangga baik bgt yaaa..oya soto ini wajib pakai vetsin merk Mata Roda (merk lain kurang cocok rasanya), naah biasanya aku masak gak pakai vetsin supaya aman buat anak2. Tapi nanti kalau aku kepengen makan yang seperti beli2 di warung soto, ya tinggal kutambahkan vetsin aja di mangkoknya lalu tuang kuah panas. Hmmm segeeer..
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Sapi Bening ala Jogja:
- 1 kg daging agak berlemak
- 5 butir bawang putih
- 10 butir bawang merah agak besar
- Jahe digeprek
- secukupnya Merica
- Gula jawa
- Pelengkap:
- Kobis diiris halus, rebus
- Tauge rebus
- iris Seledri
- iris Tomat
- Bawang goreng
Langkah-langkah untuk membuat Soto Sapi Bening ala Jogja
- Iris bawang putih, bawang merah, geprek jahe, ulek merica, iris gula jawa.
- Rebus daging. Buang kotoran.
- Rebus lagi daging bersama bumbu2 tadi. Rebus yang lama sampai daging empuk dan bumbu meresap. Beri garam gula. Cicipi rasa
- Tata nasi di mangkok sedikit saja. Beri vetsin mata roda (optional) Beri kobis, tauge, sledri, tomat, irisan daging. Siram kuah panas2. Taburi bawang goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto Sapi Bening ala Jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Posting Komentar