Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Lele, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mangut Lele adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mangut Lele diperkirakan sekitar 60 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Lele memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
#Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Lele:
- 500 gr lele
- 1 genggam cabe rawit hijau, buang tangkainya dan biarkan utuh
- 3 buah cabe merah keriting, iris serong
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sachet kaldu instant
- 150 ml santan kental
- 250 ml santan encer
- secukupnya minyak goreng
- Bumbu yang dihaluskan:
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 cm kunyit
- 2 butir kemiri
- 2 cm kencur
- 1 1/2 sdt ketumbar
- secukupnya garam
Langkah-langkah untuk membuat Mangut Lele
- Buang isi perut lele kemudian cuci bersih dan tiriskan. Kemudian goreng lele dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi beserta dengan serai, daun salam, daun jeruk purut dan lengkuas hingga harum.
- Kemudian masukkan santan encer, cabe merah keriting dan cabe rawit hijau. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Masak hingga santan mendidih.
- Setelah mendidih masukkan santan kental, kaldu instant dan lele yang sudah digoreng tadi. Aduk sesekali hingga mendidih. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap ke dalam lele. Angkat.
- Tata di atas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Posting Komentar