Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Uduk Pecel Lele+Kol Goreng ala Warung Tenda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Uduk Pecel Lele+Kol Goreng ala Warung Tenda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Uduk Pecel Lele+Kol Goreng ala Warung Tenda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Uduk Pecel Lele+Kol Goreng ala Warung Tenda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Uduk Pecel Lele+Kol Goreng ala Warung Tenda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Uduk Pecel Lele+Kol Goreng ala Warung Tenda memakai 30 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Dalam situasi pandemik gini sulit banget keluar rumah dan makan di warung tenda pinggir jalan. Karena kangen makan nasduk pecel lele di pinggir jalan, jadi mencoba buat sendiri deh. Alhamdulillah enaa jugaa dan lebih puas bisa nambah nasi uduknya berkali-kali wkwk
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Uduk Pecel Lele+Kol Goreng ala Warung Tenda:
- Nasi Uduk (Magic Com+Dandang)
- 3 cup beras
- Air secukupnya atau tinggi 1,5 ruas jari dari permukaan beras
- 35 ml instan (pakai sasa)
- secukupnya Garam
- 1 sdt Kaldu jamur
- 3 buah sereh geprek
- 3 lembar daun salam
- Lele Goreng
- 5 ekor lele
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawah putih
- 1 buah kemiri
- 1 ruas kelingking kunyit
- secukupnya Garam
- secukupnya Kaldu jamur
- 1 jeruk limau
- 1/2 sdt gula pasir
- Sambal
- 5 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai setan merah
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 buah tomat merah
- Terasi (jika suka)
- secukupnya Garam
- secukupnya Kaldu jamur
- Tambahan
- 1/4 bonggol kol
Langkah-langkah untuk membuat Nasi Uduk Pecel Lele+Kol Goreng ala Warung Tenda
- Cuci beras lalu tambahkan air secukupnya (cara biasa memasak nasi) lalu tambahkan santan, serai geprek, daun salam, garam, dan kaldu jamur. Tekan tombol cook pada magic com. Ketika sudah pindah warm tapi belum matang, aduk rata beras nasi lalu tekan tombol cook lagi (lakukan ini beberapa kali).
- Untuk finishing nasi uduk, pindahkan beras nasi dari magic com yang sudah 80% matang ke dalam panci dandang yang sudah direbus air mendidih di dalam nya. Kukus nasi hingga matang 100% dan pulen. Lalu tuangkan ke panci magic com lagi untuk terus dihangatkan.
- Sambil menunggu proses nasi uduk untuk matang bisa sambil merendam lele dengan air perasan jeruk limau dan air matang.
- Haluskan bumbu lele: bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur.
- Tambahkan bumbu halus ini ke dalam rendaman lele. Tunggu hingga minimal 30 menit sebelum digoreng.
- Goreng semua bumbu untuk sambal. Ketika sudah berubah warna dan wangi, matikan lalu ulek dengan menambahkan garam, gula, dan kaldu jamur.
- Goreng kol terlebih dahulu sebelum menggoreng lele.
- Setelah selesai menggoreng kol, lanjut menggoreng lele yang sudah direndam tadi.
- Ketika semua matang, atur plating dan pecel lele plus kol goreng ala warung tenda siap disantap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Nasi Uduk Pecel Lele+Kol Goreng ala Warung Tenda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Posting Komentar