Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Ikan Asap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Ikan Asap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Ikan Asap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Ikan Asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Ikan Asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Ikan Asap memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Dari beberapa hari yang lalu pengen makan mangut. Tadi pagi ibu beli ikan asap, langsung deh eksekusi bikin mangut. Enak dimakan dengan nasi hangat.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Ikan Asap:
- 4 potong ikan asap tongkol
- 4 potong ikan asap pari
- 5 buah tahu, potong dadu dan goreng
- 1 buah tempe, potong dadu
- 400 ml santan kental
- 700 ml santan encer
- sesuai selera Garam
- sesuai selera Gula
- sesuai selera Lada bubuk
- Bumbu halus
- 3 buah cabai merah keriting
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 5 buah kemiri
- Bumbu iris & geprek
- 30 buah cabai rawit hijau, iris tipis
- 2 buah tomat, iris
- 5 cm lengkuas, geprek
- 5 cm jahe, geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
Langkah-langkah untuk membuat Mangut Ikan Asap
- Tumis bahan-bahan untuk bumbu halus.
- Haluskan bahan bumbu halus menggunakan blender.
- Tumis cabai rawit hijau, sisihkan.
- Rebus santan encer, bumbu halus, lengkuas, jahe, daun salam, dan daun jeruk. Masukkan ikan asap, tahu, dan tempe juga.
- Tambahkan garam, gula, lada bubuk, cabai yg sudah di tumis, & tomat.
- Tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan santan kental.
- Masak terus hingga mendidih & matang.
- Mangut siap dinikmati.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Ikan Asap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Posting Komentar