Anda sedang mencari inspirasi resep Jangan Oblok-oblok (Bothok tanpa Daun Pisang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Jangan Oblok-oblok (Bothok tanpa Daun Pisang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Jangan Oblok-oblok (Bothok tanpa Daun Pisang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Jangan Oblok-oblok (Bothok tanpa Daun Pisang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jangan Oblok-oblok (Bothok tanpa Daun Pisang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jangan Oblok-oblok (Bothok tanpa Daun Pisang) memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Jangan oblok-oblok ini setau saya adalah masakan khas dari Jawa Tengah, daerah asal ayah saya. Seperti Bothok tanpa Daun Pisang, Jangan Oblok-oblok ini bisa berisikan bermacam-macam bahan makanan. Kali ini saya membuatnya dengan tempe kemarin/tempe bosok, tahu, lamtoro, dan teri. Tempe kemarin/tempe bosok ini sedikit asam tapi sedap, tahu dengan tekstur lembut, teri yang gurih sedap, dicampur dengan gurih kelapa parut, dan juga crunchy dari lamtoro/ petai cina ini membuat suatu kesatuan yang saling melengkapi satu sama lain. Apalagi kalo sudah pedas. Huuu enaknyaaa🥰 Yuk membuat! 😃
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jangan Oblok-oblok (Bothok tanpa Daun Pisang):
- 1/2 papan tempe kemarin (saya: tempe 3 hari di kulkas)
- 1 papan tahu putih
- Secukupnya lamtoro/petai cina (sesuai selera)
- 1/4 ons teri
- 200 gr kelapa parut
- 50-100 ml air (sedikit saja, menyesuaikan)
- Secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan)
- Bumbu halus
- 6 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 1 ruas jari kencur (opsional)
- 1 lembar daun salam
- 5 buah cabe keriting (bisa diganti dengan 3-4 cabe merah besar)
- 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
- iris Bumbu
- 1-2 buah cabe hijau besar
- 2 buah tomat hijau ukuran kecil
- 1 buah tomat merah ukuran kecil
- 4 helai daun bawang
Langkah-langkah untuk membuat Jangan Oblok-oblok (Bothok tanpa Daun Pisang)
- Kukus tahu dan tempe hingga matang. Tiriskan
- Blender bumbu halus kecuali daun salam. Tumis bumbu halus ditambah daun salam di atas wajan penggorengan. Lalu masukkan kelapa parut. Aduk.
- Masukkan tahu, tempe, lamtoro, dan juga teri. Aduk. Tambahkan sedikit saja air.
- Masukkan secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan).
- Terakhir, masukkan irisan cabe hijau, tomat hijau, tomat merah, dan daun bawang. Biarkan hingga bumbu meresap dan semuanya matang. Jangan Oblok-oblok siap dihidangkan! 😄👍🏻
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Jangan Oblok-oblok (Bothok tanpa Daun Pisang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Posting Komentar