Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut lele, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut lele memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Pingin masak mangut lele yg simpel buat makan siang
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut lele:
- 1 kg lele, cuci. Beri bumbu ikan sajiku diamkan 15 menit
- 1 sachet bumbu ikan sajiku
- 1 keping gula merah
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
- 4 sdm minyak goreng untuk menumis
- 1 jari lengkuas, potong, geprek
- 3 daun salam, 3 daun jeruk
- 500 ml santan
- 10 cabe rawit merah, utuhkan
- Bumbu dihaluskan :
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 sdm garam (sesuai selera)
- 3 cabe rawit merah
- 7 cabe besar keriting
- 1 ruas jempol kencur
Langkah-langkah untuk membuat Mangut lele
- Goreng lele sampai matang/garing
- Panaskan wajan, masukkan minyak, tumis salam, laos, daun jeruk, sampai keluar aroma, masukkan bumbu halus, masak sampai harum
- Masukkan gula, cabe rawit utuh, santan, masak sampai mendidih, koreksi rasa
- Masukkan lele, masak sampai santan menyusut dan bumbu meresap.
- Angkat, hidangkan dengan nasi hangat dan lalapan kemangi dan mentimun..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Posting Komentar