Anda sedang mencari inspirasi resep Gado Gado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gado Gado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gado Gado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gado Gado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gado Gado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gado Gado memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Karna misua sukanya masakan nusantara jadi saya tertantang trs mencoba segala masakan, ini resep dapatnya dari bu catering di kantor...gampang n cpt buatnya...
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gado Gado:
- 1 ikat selada, lepas dan rendam air yg sudah dimasak
- 100 gr tauge, seduh sebentar sampai hilang bau khas tauge
- 100 gr kacang panjang, rebus sebentar jgn sampai kelembekan
- 2 bh wortel, rebus
- 2 bh kentang, rebus
- 1 bh telur rebus
- 1 btg seledri, cuci bersih n iris halus
- 1 petak tahu, goreng
- 1 batang tempe ukuran kecil, goreng
- Bumbu halus :
- 10 bh cabe merah
- 7 bh cabe rawit (optional buat yg suka pedes)
- sedikit Jahe
- 5 bh bawang merah
- 3 bh bawang putih
- Bumbu Luar :
- 150 gr kacang tanah, goreng dan haluskan
- 50 gr gula merah/aren
- 1 sdt garam
- 1 sdm air asam jawa
- 4 lembar daun jeruk
- 1 btg serai, memarkan
- 1 jempol lengkuas, memarkan
- 200 ml santan encer
- 50 mk santan kental
- 1 kuning telur rebus, lumatkan
- 1 sdm gula pasir
Langkah-langkah untuk membuat Gado Gado
- Tumis terlebih dahulu bumbu halus, setelah agak tanak masukkan daun jeruk, lengkuas dan serai, tambahkan garam, aduk sampai bumbu halus tanak
- Setelah itu masukkan santan encer, masukkan kacang tanah, kuning telur rebus, gula merah dan air asam jawa, aduk2 sampai mulai mengental
- Setelah semua larut, tambahkan santan kental, aduk rata kembali, biarkan mendidih, koreksi rasa
- Matikan api, dinginkan bumbu
- Taruh semua sayuran di piring kemudian siram dengan bumbu gado-gado...
- Selamat mencoba
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Gado Gado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Posting Komentar