Bahan dan Resep Mangut Lele Fushion Ala Rumahan

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Lele Fushion yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Lele Fushion yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Lele Fushion, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Lele Fushion enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mangut Lele Fushion adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Lele Fushion sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Lele Fushion memakai 18 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dibuat pakai jamur, soalnya pengen aja.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Lele Fushion:

1. 4 ekor lele ukuran besar, bersihkan dan cuci hingga bersih
2. 1 buah Jeruk nipis
3. 3 siung bawang merah
4. 3 siung bawang putih
5. 1 ruas jahe
6. 1 ruas kencur
7. 1 ruas kunyit
8. 1 buah cabai merah besar, buang biji, slice miring
9. 1 buah cabai hijau besar, buang biji, slice miring
10. 2 helai daun jeruk
11. 2 helai daun salam
12. 1 bungkus santan instant
13. Gula
14. Garam
15. Air
16. Minyak kelapa (minyak lain juga boleh)
17. 1 bungkus jamur enoki, potong pangkalnya, cuci bersih
18. 1 sdt kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Mangut Lele Fushion

1. Setelah lele dibersihkan, bumbuin dengan garam dan jeruk nipis, kemudian goreng lele.
2. Selagi menunggu lele dimasak, haluskan bumbu(bawang merah, bawang putih, kunyit, kencur). Geprek jahe, remas-remas daun salam dan daun jeruk.
3. Setelah lele matang, tiriskan.
4. Panaskan pan dan minyak kelapa, kemudian masukkan bumbu halus, aduk hingga harum.
5. Kemudian masukkan jahe, daun salam, dan daun jeruk, aduk bersama dengan bumbu.
6. Setelah itu masukkan cabe merah dan cabe hijau, aduk lagi hingga merata dan cabai layu.
7. Masukkan santan, beri sedikit air, aduk lagi hingga merata.
8. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur, tunggu hingga mendidih.
9. Setelah mendidih masukkan jamur dan lele yang sudah digoreng.
10. Koreksi rasa, tambahkan gula/garam bila diperlukan.
11. Biarkan bumbu meresap ke dalam lele selama +- 15 hingga 25 menit.
12. Setelah 15/25 menit (kira-kira bumbu sudah meresap), mangut lele sudah siap dihidangkan.
13. Selamat mencoba 🙂

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Lele Fushion yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!